大同勾刀面

今天中午和几个朋友一起吃饭，大家吵吵闹闹也没想出什么好吃的，最后看到一家《大同勾刀面》，都知道山西面食种类多，甚至坊间还流传着这么一句话：你可以在山西待一年天天吃到不同的面食。但是一听这名字，还真有点好奇，所以就进去了，面铺不大，甚至有点简陋，不过看着师傅那刀工，还真的挺有模有样的，十来分钟以后，面上桌了，其实和大同刀削面差不多，做法和浇头也差不多，只是削面的手法不同而已。

其实我现在挺喜欢山西的面食，特别是大同的大削面，我觉得比南方的面好吃多了，有机会来山西的朋友，一定要常常哦。